O curso de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos vai realizar uma pesquisa com o objetivo de verificar a possibilidade de substituir o açúcar por um aditivo natural. A atividade está aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa/UFVJM.

Para ser um provador, não é necessário apresentar uma habilidade excepcional. A atividade não toma muito tempo e não envolve nenhuma tarefa difícil. As análises ocorrerão presencialmente no Laboratório de Análise Sensorial do Departamento de Nutrição do Campus JK, em Diamantina, ao longo do 2º semestre de 2018, de acordo com disponibilidade de horário dos voluntários.

Os participantes receberão certificados.

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